Gebratene Nudeln „Asia Style“

Asia Nudelpfanne

Zutaten:

  • 400g Mi-Nudeln
  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • Zitronenöl, alternativ Chiliöl mit Bratöl
  • Sojasauce
  • 1 EL Thai Gewürz
  • optional:
    Curry Paste

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in reichlich Sojasauce einlegen. Das Thai Gewürz zugeben und gut vermischen.

Die Karotten in dünne Stifte schneiden, die Karotten in kleine Stücke und die Frühlingszwiebel in Ringe. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Gemüse in die Pfanne geben und andünsten. Das Fleisch mit der Marinade zugeben und braten. So bleibt das Fleisch schön saftig.

Mit Wasser ablöschen und nach Geschmack Curry Paste zumischen.
Parallel Mi Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten. Anschließend Nudeln in die Pfanne dazu und alles gut vermischen.

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