Ringlo Likör

Im Sommer haben wir im Rahmen unseres Aufrufes Haltbar machen statt wegwerfen erstmals Ringlo zur Verarbeitung bekommen. Nach der Pressung steht nun das Abschmecken an und wir sind sehr gespannt auf das Ergebnis unserer Testreihe. Wir werden…

Quitte Ingwer Likör Phase 2

Die Reifezeit unseres Quittenlikör neigt sich dem Ende und so steht nun die Veredelung mit Ingwer an. Eine heikle Angelegenheit, wer Ingwer kennt weiß, der Grad zwischen perfekt und zu scharf ist sehr schmal.